鶏のから揚げ　-　イタリアバージョン

こんにちは、海外ウェディングコーディネーターの林です。
先日はいかに和食が良いかをご紹介しましたが、今日はすっかり寝返りイタリア料理をご紹介します。
ここはフィレンツェから車で30分ほど走ったところにあるレストランですが、
鶏のフリット（揚げ物）が有名です。フリットの衣に使っているのは特性パン粉？
なんともジューシーで、さくさく感がたまりません。
ここは羊の脳みそもフリットにしてしまうのですが・・・。
え～～～っ、羊なんてかわいそう！と悪評を買いそうですが、それがおいしいんだ・・・。
メニュー3番目 Cervelloがうわさの羊の脳みそです。

こんな感じのパン粉に包まれてくるのです。

あ～～あまりのおいしさに手元がブレてしまった・・・。