ドイツのクリスマス ～ シュトーレン ～

こんにちは。ドイツ在住ウェディングプランナーの朝倉です。
早いもので2012年もあとわずか、12月に入りました。
ドイツでは12月になるとアドベントと呼ばれるクリスマス前の準備期間に入り、
この間、シュトーレンというお菓子を少しずつスライスして食べる習慣があります。
生地にはドライフルーツやナッツがたっぷり練りこまれ
表面には砂糖がまぶされているこのお菓子、
発祥がザクセン州ドレスデンということからか、
ドレスデンのシュトーレンは人気で、
私の住むデュッセルドルフでも『ドレスデンのシュトーレン』と銘打って
様々なメーカーのシュトーレンが店頭に並びます。
私も例にもれず、
この時季にはドレスデンのシュトーレンをいただいておりまして、
お薦めは『コンディトライ ミュラー』というお店のシュトーレン。
生地のしっとり感と上品な甘さが特徴で、
ドレスデンのお店から直接お取り寄せしています。

箱を開けると、
Echter Dresdner Christstollen… 『本物のドレスデンのシュトーレン』の文字。

１週目、2週目、３週目..と
クリスマスが近づくにつれドライフルーツがもっとケーキ生地に馴染んできます。

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