ドイツのクリスマス～白のグリューワインとポッフェルチェ～

こんにちは。ドイツ在住ウェディングプランナーの朝倉です。
12月もあとわずか、ドイツのクリスマスの締めくくりは、
私の住むデュッセルドルフのクリスマスマーケットでのお薦め、
白ワインで出来たグリューワインと、オランダのスイーツ 『ポッフェルチェ』です。
クリスマスマーケットを楽しむのに欠かせないグリューワインは
ワインと香辛料を温めて作る飲み物で、
通常赤ワインで作られることが多いのですが、
デュッセルドルフのクリスマスマーケットでは、
白ワインで作られたグリューワインを出してくれるお店があります。

すっきりした飲み口で、毎年ここのグリューワインはクリスマスの楽しみの一つです。

そしてもう一つの楽しみが、オランダのスィーツ、ポッフェルチェの屋台が建つこと。
デュッセルドルフはオランダとの国境に近いこともあり、
このポッフェルチェを楽しむことが出来ます。
ポッフェルチェはオランダの伝統的なお菓子。
生地は小麦粉とそば粉を一対一で溶いてイースト菌で発酵させて作られており、
たこやきのように、ひとつひとつ焼き上げるのですが、
とても軽い仕上がりで５個、１０個と簡単に食べられます。



お味の種類は、
・パウダーシュガーとバター
・パウダーシュガーとシナモン、バター
・オレンジのコニャックとパウダーシュガー
・卵のリキュールとパウダーシュガー

クリスマスシーズンも過ぎ、街も再び静けさを取り戻しつつあります。
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