本場シュペッツレ！

こんにちは、海外ウェディングプランナーの朝倉でございます。
９月にお仕事でホーエンツォレルン城を訪れました。
このお城があるのは、ドイツ、シュヴァーベン地方とよばれるところ。
せっかくの機会なので、名物料理 『 シュペッツレ 』をいただいてきました。
シュペッツレとは柔らかいたまご麺の一種で、卵、小麦粉、塩、お水でできており、
麺自体に独特の甘みがあります。
ソースはそれぞれの好みで変わってきますが、丁度キノコのシーズンということもあり、
私は『 きのこと牛肉のクリームソースのシュペッツレ 』をオーダー。
新鮮なきのこの食感も手伝い、ソースが良く絡んだシュペッツレは格別な美味しさでした。
凝り性な私は、あまりの美味しさに２日目の夕食も同じメニューをオーダー。
レストランに居合わせた地元ドイツ人たちとの会話もはずみ、
本場シュペッツレと楽しい語らいに、幸せ一杯なホーエンツォッレルンでした。

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