ワイナリーウェディング　お食事編

こんにちは、海外ウェディングプランナーの厚川です。
先日に続きまして、こちらのワイナリーのレストランで食事をさせて頂いたので、
そのレポートをお送りしたいと思います！
モダンなインテリアのレストラン内は、
ガラス張りのキッチンが見える、とてもオープンな造りです。

まずは、アミューズ・ブッシュからです。
「トウモロコシのスープ仕立て」は、ほのかな甘味で、食欲をそそります。

そして、アントレ（前菜）は、
「フォアグラのスープ仕立て」
濃厚なクリームスープにフォアグラがマッチして、とても贅沢な味わい！

または、
「マグロのタタキ風」新鮮なお野菜と共に。

メインには、２種類のお肉料理です。
奥は、「牛ヒレステーキ」そして、手前は「仔羊のステーキ」

最後のデザートは、王道でも、なかなか「これ！」という一品に
出会うのが難しい（というのは個人的見解ですが）、
「フォンダン・ショコラのヴァニラ・アイス添え」

濃厚なチョコレートと外側の焼き具合と中身のトロトロチョコレートが絶妙な、
とっても美味しいフォンダン・ショコラでした。
春や夏にかけて、お天気の良い日には、テラス席も登場。

ゆったりと広がるぶどう畑を目の前に、優雅なひとときを
ゲストの皆様と過ごせそうですよね！
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