コート・ダジュールでもシュガーケーキ

こんにちは。
海外ウェディングプランナーの厚川です。
実は、というほどのことではありませんが、昨年フランスで結婚式を挙げました。
フランスで、ウェディングケーキといえば、やはり小さなシューが
積み重なったクロカンブッシュタイプ、フランス語でいう
「Piece montee」ピエスモンテが伝統的です。
最近では、マカロンのピエスモンテも人気ですよね。
私の結婚式のとき、結婚パーティーにおけるテーマを「旅行」としてみたのです。
実際、そこまで凝ったデコレーションはできなかったのですが、
ゲストの席に、小さな国旗を置いてみたり、メニュー表には、
旅行かばんをプリントしてみたり・・・。
そして、ケーキについては、旅行といえば、世界、海を越えて！なんていう
イメージから、「海とか地球をイメージするケーキにしよう！」と・・・
ということで、ケーキはピエスモンテではなく、シュガーケーキをチョイスしたのです。
意外と、こういったシュガーケーキが稀なコートダジュールでは
作成可能かどうかお店やホテルに事前に確認の必要があります。
そして、当日出来上がったケーキはこちら。

青いです。
正に、海！のイメージ、伝わりますでしょうか？？
個人的には、とても満足でしたが、この色味に驚いていた人も少なからずおりました。
もちろん、青いケーキではなくとも、自分好みにデザインやカラーを選べるのが、
このシュガーケーキのポイントですよね！
中のスポンジは、オレンジとチョコレートと欲張り、
更に間に挟んだクリームには、抹茶フレーバーを。

ちなみに、ちゃんと事前に味見して、こんな欲張りな内容でも
しっかり美味しいケーキとなりました！
コート・ダジュールでも、ロケーションに寄るところは大きいのですが、
ホテルのロケーションでも、持ち込みの確認したり、
もしくは、専属パティシエにオリジナルケーキをオーダーすることも可能です。
是非是非、お二人のこだわりケーキ案、ご相談下さい！

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