南イタリア、ラヴェッロでの美味！

こんにちは、海外ウェディングコーディネーターの朝倉です。
この夏は南イタリアはアマルフィ海岸近く、ラヴェッロでお仕事をさせていただく
機会に恵まれました。今回はそこで出会った美味しいものをご紹介します。

まずは、一日目のディナーにいただいたカプレーゼ。
カプレーゼは日本でもお馴染み、トマトとモッツァレッラチーズのお料理ですが、
ここでは、贅沢に丸ごとモッツァレッラに完熟トマトがぎっしり….
お味はもちろんのこと、豪快なカプレーゼに到着早々感激です。

次に、こちらはル マエストロ、スタッフお薦めの魚介のリゾット。
絶妙なお米の硬さと魚介からとったスープが正に南イタリアならでは。
ラヴェッロの真っ青な空と真っ青な海、そして美しく咲くピンクの花々や
イタリア人たちの陽気な笑い声。目の前に広がるすべての幸せを凝縮したような……
そんなこころまで満たしてくれるリゾットです。

そして、食べ物の話題から離れますが、
こちらはラヴェッロの中心にある『 リヒャルト ワーグナー 通り』。
そう、ドイツ人音楽家のワーグナーも100年以上前の1880年にこの地を訪れていました。
そして、ラヴェッロにあるルフォロ庭園からインスピレーションを受け、
オペラ作品『パルジファル』のワンシーンが生まれたそうです。
ラヴェッロの夏はリモンチェッロとジェラートに留まらず、
夏の音楽祭の開催地としても有名です。来年2013年はワーグナー生誕200年。
きっと数々の魅力的なイベントが催されることでしょう。

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